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详细说明:
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【称重】4克
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银骏眉外形:条索纤细、紧结,部分条索是黄色的芽毫,其它为乌黑状,干香极舒服,略似一种花粉香。 【产地】武夷山桐木挂墩。 【特别说明】每公斤的银骏眉中约有8万多粒芽头。
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105毫升的审评杯中放入4克茶叶(占杯容量的1/2弱),口味重者可放到占杯容量的1/2。 注:这么甜爽的至尊茶,一定得好的山泉水或者农夫山泉水冲泡。 |
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【冲泡用水】好的山泉水或者农夫山泉水,水加热到沸腾或者90度。 【审评】第一泡至第十泡时长分别为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟15秒、1分钟30秒、1分钟45秒、2分钟、2分钟40秒。 香气是正岩茶的熟香中带有花粉香,香气很醇爽,汤特别清澈,滋味有些粘稠感,鲜爽,冷后喝一杯——甜、爽,回甘舒服,喝后口中有东西附在上面似喝过米汤后;一至八泡,一道汤比一道汤浓,从第一泡到第十泡都有似花粉的香气。 |
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在杯中和水中看第十泡后的叶底。 |
备注说明
正山小种:正山小种又称桐木小种或星村小种。它采用全发酵、并用松枝段烘青焙干等区别于乌龙茶的特别工艺,所以其形、色、香、味也别具一格。正山小种是英国女王最喜欢喝的红茶。英国诗人拜伦在其长诗《唐璜》中深情地写道:“我一定要去求助于武夷的红茶……。”
正山小种红茶是我国特有的一种红茶。茶叶内质优异,加之独特的制作工艺,因而形成特别的品味。正山小种红茶也叫武夷云雾茶,被誉为“天字号”,意为特优之品。
正山小种红茶产在武夷山国家自然保护区内。这里地处武夷山脉北段。主峰黄岗山海拔2158米,系华东大陆最高峰。它北拒北面寒流,南迎海洋暖风,形成独特的自然气候。由于高湿、多雾、昼夜温差大等原因,减少了茶中有机物的消耗,糖类缩合难,不易形成纤维素,使茶叶具备了精良天然的内质,加上其采取全发酵,并用松香烘青、焙干等区别于乌龙茶的特别工艺,所以其形、色、香、味别具一格;条索紧结圆直,色泽乌润、汤水浓厚,无苦涩味,叶底红亮开展,具有松柴烟和桂圆汤香味的品质特征。
据记载,正山小种红茶在明代中后期就有生产上市,并外销欧洲一带,享誉极高。
中国红茶源于福建武夷山星村镇桐木村的正山小种红茶,而最早输出国外的也是正山西欧啊种红茶。红茶大国印度种茶也源于中国武夷山,因此,可以毫无愧色地称武夷山为世界红茶的发源地,正山小种红茶为世界红茶的鼻祖。