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详细说明
位于武夷山九龙窠的大红袍母树已有350多年的历史,20世纪80年代初,大红袍无性繁殖获得成功,保持了绎的优良特征特性,国家茶叶质检中心主任骆少君认为:已形成规模的武夷山大红袍,它的质量和母树是一样的。
以下是参考2007年轻火功的相片,今年的纯种大红袍条索更匀,茶叶整张度更好,香气仍然好,口感特别纯,汤色变成深橙黄色,滋味更厚。
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这是直接从九龙窠母树剪枝繁殖的纯种大红袍, 称重:6克 【干茶特征】干香较浓,能闻到韵味,条索紧细,不是很匀,三节色显(一条索上有红、黑、绿三色,表明是传统制作) 【制作方式】纯手工 【做青师傅】徐茂兴 |
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【火功】中偏轻火型。 105毫升的审评杯中放入6克茶叶(约占杯容量的1/2),喝淡者可适当少放些,喝者可放多些。 |
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第7泡在杯中的情形。 【品质特征】用100℃的纯净水冲泡下去,立刻可以闻到岩韵香,花香显著,不知似何种花香,滋味浓烈,虽火功很轻,但汤色较深、厚。香气浓郁、清幽,滋味醉厚,回甘快,杯底有余香。 |
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真实冲泡情况:第一泡至第八泡时长分别为:15秒、25秒、40秒、1分钟、1分钟15秒、1分钟30秒、1分钟45秒、2分钟。 汤色清澈艳丽,呈橙黄色(又称琥珀色) |
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第八泡后放入水中看叶底(在光线好的地方),叶底透亮,红边艳丽,红边足,制作很成功。 |
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附图:九龙窠母树大红袍 |
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大红袍乃健康之宝,是一名声在外之茶王,但并不是灵丹妙药。 【大红袍主要保健功能】 1、营养成分丰富 2、具防癌功能 3、能降低胆固醇 4、降低血压 5、减肥 |
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